Birikmiş fotoğraflarımdan bir seçkiyi Instagram’da “recently” notuyla paylaşıyorum ara ara. Not defterlerimden birkaç tadım notunu bu başlık altında topluyorum bu kez; hem sevgili arkadaşım Barış’ın, kendi kavından benim doğum günüm için çıkardığı bazı şişeler de dahil:

Singleton of Dufftown 15: Üzüm ve şeftali dolu hafif alkollü burun, pekmezli ve çikolatalı yoğun kokularla zenginleşiyor bir anda. Damakta da meyve; ananas, elma, tarçınlı elma ve daha çok elma. Güzel ciklet olur bu gövdeden ve aromalardan. Sıcak ve uzun kalışlı; 12’ye göre daha oturaklı. Ben sevdim.
Glen Deveron 16: Yüzde 40 alkollü. Yumuşak burnu, odun ve erik kompostosu. Damakta düz, yanık, karamel şekeri. Acı ve baharatlı bir yutuş sonrası kısa bitiş. Pek sevmedim.
Bunnahabhain Eirigh Na Greine: Yüzde 46,3 derece alkollü. Portakal kabuğu ve tatlı baharat kokuları iç içe. Damakta kremamsı, çiçeksi, yumuşak, tatlı ve tuzlu, baharatlı. Salep içer gibi. Salep tarçınıyla bitiyor adeta. Sıcak, sevdim.
Bowmore 18 DB9: Aston Martin DB9 modeline ithaf edilen bu şişe, Bowmore Aston Martin iş birliği serisinin en büyüğü. Kâğıt üzerindeki dört dörtlük özellikleriyle öne çıkıyor önce Bowmore 18 DB9: 43 derece alkollü, derin gün batımı renginde, Islaylı, görece olgun, sherry fıçıları görmüş. Gerçekte de dört dörtlük bence: İsli, pekmezli, ilaçsı sıcak kokuları ile vanilyalı, kahveli lezzetleri dengeli ve uyumlu. Yakıcı bitişi ideal. Sevdim.