Pike Creek Double Barreled

İngilizcede eksik anlamına gelen skimp sözcüğüyle enflasyonun birleştirilmesinden doğan skimpflasyon; ürünün içeriğinin değiştirilmesi, kalitesinin düşürülmesi sonucu ortaya çıkan daha düşük değerdeki bir malın aynı fiyatla satılması olgusudur. Bu yolla fiyat değişmemiş ve enflasyona etki etmemiş gibi görünür oysa gerçekte fiyat artmış olur. Eğilmez, M. (2024, 25 Ocak). Enflasyon…

Umiki

Burun: Bir yer var -dünyadan uzak- hani: Phaselis. Kemer’in birkaç kilometre batısındaki o antik Likya kenti. Ben her gittiğimde iç içe doğaya hayran kalırım orada. Ağaçlarla deniz birbirine karışır. Büyüleyici dokuya doğal güzellikler temiz eşlik eder. Rüzgâr, yosunlu kayalıkları, tarihî taşları, yüzyıllık çamları, sedirleri yalayarak gelir. Gelir; tuzda,…

Akashi Meïsei – Labirentler

Matt Haig’ın “çoksatar” romanı “Gece Yarısı Kütüphanesi”nde, merak ettiği birçok hayatı/evreni yaşama şansı bulan Nora’nın deneyim dolu derin yolculuğunu okudum. Şu cümleler de kitabın ana fikri gibi: “Boş yere hayatımızın farklı olmasını diliyor, kendimizi başkalarıyla ve kendimizin farklı versiyonlarıyla karşılaştırıp duruyoruz ama gerçekte çoğu hayat bir yere kadar…

Kamiki Sakura

Kamiki’nin şişe ve etiket tasarımcısı Sevgili Erhan Özden’e buradan selam olsun. Bana dördüncü bir Kamiki dileğinden bahsettiğinde, kadehimde Kamiki’lerin kiraz mahlaslı ekspresyonu Kamiki Sakura vardı. Ben de, bir sonraki muhtemel ekspresyonu kendisiyle birlikte yudumlayabilmeyi diledim o zaman. Kamiki Sakura’nın kokuları büyülü bir yolculuğun ilk basamakları gibi adeta. Aromatik…

3 Bushmills

Bushmills The Original: Ailenin en iddiasız/renksiz üyesi olarak görünse de karakteri beklenmedik şekilde dengeli, tok, zengin. Tahıl ağırlıklı hafif rayihalarına vanilya ve meşe ekleniyor hemen. Pet şişede zaman geçirmiş gibi plastik kokulara da sahip ama, bundan çok rahatsız olduğumu da söyleyemem. Ağızda yedikçe büyüyen bir kestane şekeri tadında,…

Johnnie Walker Black Label Sherry Finish

Sherry Finish’in yanına bir Black Label alarak geçtim tadıma. Burnuma, damağıma yeniden hatırlattım onu. Doğrusu, bu iki ekspresyon arasında böylesi bir fark beklemiyordum. Öyle ki, bu “demlenme” hayli yaramış Black Label’a. Kırmızı orman meyveleri, kekik balı, dut pekmezi gibi çok belirgin, karakteristik kokular kazanmış viski böylece. Ama, “is”…

Chivas Regal XV

Şişesinden tadım için ayırdığım 5 cl Chivas Regal XV numunesini uzun zamandır saklıyordum rafımda. “Vakti/havası” diyerek mini şişeyi nihayet açmaya karar verdim. Bana az sonra yaşatacağı müthiş hazdan tabii ki habersiz ve pek beklentisiz götürdüm burnuma. Hatırlıyorum, 2008 temmuzunun sıcak bir günü, akşamüstü. Sarımsaklı Plajı kumsalına yanaşan sandallar…

Nostaljik Viskiler 1

Hürmet dolu bir sevinçten heyecan içindeyim: Bebek olmam hasebiyle o yıllarda münasebet kuramadığım viskilere kavuşuyorum. 1980’lerin göklerinden birkaç elma düşmüş de, ben oluşan o meteor yarığına koşuyorum sanki merakla. Bir büyükle bayram kucaklaşması gibi bu varış; bu “geçmişe dönüş” gibi bir şey adeta. Tarihten bir lezzet kayığında, namütenahi…

Chivas Regal Extra 13 Tequila Cask

Bu serinin diğer şişelerinin Türkiye’ye gelişi konusunda pek ümitsizdim aslında. Yanıldığıma sevindim doğrusu. Umarım, kalan ekspresyonları tatmak da kısmet olur tez zamanda. “Extra Tequila”, Chivas Regal standartlarında bir viski olmuş. Yumuşak, lezzetli, çekici ve değişken bir içim zevki sunuyor. Keyifle tükettiğimi söylemeliyim. Bu deneysellikler, çeşitlilik ve sektörün dinamik…

3 Viski

Cardhu Gold Reserve, burunda tatlı-ekşi mis notalarla açılıyor. Elmaya, kiviye benzeyen o tatlı-ekşiliği koklamak çok keyifli. Damaktaki bitki ve meyvenin birlikteliği, meyvemsi bir bitki çayı içiyormuş hissi veriyor. Portakal çiçeğiyle beyaz çayın buluşması gibi yudumları. O aşina olduğumuz Cardhu yumuşaklığında, tazecik ve kuru bir içim zevki sunuyor Cardhu…

Chivas Regal Extra 13

“Simyacı”da geçer: “(…) dinlemek isterseniz size ilginç öyküler anlatır kitaplar.” Dinlemek isterseniz, size viskiler de öyküler, hikayeler anlatabilir. Bazen hüznüne ortak olur viski, bazen neşene. Bazen yağmur olur serinletir yüreğini, bazen umut olur sevindirir. Chivas Regal Extra 13 de, bir kısa öykü anlattı bana, ben de yazdım. Öykünün…

İcaz

Değerli birçok hikayeye ev sahipliği yapmış, “efsane” misafirler ağırlamış Pera Palace’ın “gövdeli” atmosferinde nefis viskilerle bir yolculuğa çıktım. Paris İstanbul arası sefer yapan Orient Express treninin yolcusuydum sanki mütareke İstanbul’unda. Orient Bar’ın nezih salonunda, Mustafa Kemal’in kendisini masalarına davet etmek isteyen işgal komutanlarına tarihi cevabı da çınladı kulaklarımda…