İcaz

Değerli birçok hikayeye ev sahipliği yapmış, “efsane” misafirler ağırlamış Pera Palace’ın “gövdeli” atmosferinde nefis viskilerle bir yolculuğa çıktım. Paris İstanbul arası sefer yapan Orient Express treninin yolcusuydum sanki mütareke İstanbul’unda. Orient Bar’ın nezih salonunda, Mustafa Kemal’in kendisini masalarına davet etmek isteyen işgal komutanlarına tarihi cevabı da çınladı kulaklarımda…

Dünya Viskileri

Bazı ülkeler, zaman zaman İskoçya’nın viski tahtına ortakmış gibi gözükseler de fiyat/performans oranıyla hala İskoçların oldukça gerisindeler. Sanırım, “iyi viski” denilince uzunca bir süre daha akla ilk önce İskoçlar gelecek. Ama kuşkusuz, bu rekabet sana bana yarıyor işte; dünyada pişiyor bize de düşüyor. Jameson Caskmates IPA EditionFinalde IPA…

Pairing Experience

Biraz erken gelmişim. Beklerken, bir köşede Negroni yudumladım yavaş yavaş. Geceye hafif bir giriş yaptım böylece; havamı değiştirdim, yorgunluğumu attım. En çok Glenmorangie Lasanta’yı sevdim aslında. Gençliğimin Latin Amerika dizilerindeki o güzel kızı anımsattı Lasanta ismi bana. Başrole de Natalia Oreiro’yu koydum. Ilık ılık L’italiano – Lasciatemi Cantare…

Jameson Triple Triple

Sevgili Kemal’in, 2 adıma 3 adım mini deri atölyesinde viskilerini tattık geçen. Kendi evinin tam karşısında, annesinin kucağından sadece 6-7 metre ötede, sakin bir sokağın başında, şirin mi şirin bir dükkan burası. Çok sevdim. Hele, tavla, çay gibi alışılagelmiş esnaf etkinliklerinin dışına çıkarak, dükkanın önüne attığımız kusurlu sandalyelerimizde…