John Walker & Sons Celebratory Blend

Henüz kapitalizmin kilitli alüminyum paketlerine hapsolmamışken, bu dünyanın sade güzelliklerindendi kese kağıdında taze kuru yemiş. Bazen hepsinden 100’er gram; bazen sadece en sevdiğinden 250-300 gram mutluluktu tane tane. İçerde sıcacık açılmayı bekleyen o tuzlu fıstığın, sarı leblebinin, kabak çekirdeğinin derinden gelen kokusu hala burnumdadır mesela. Bana eski yılbaşlarını…

İskoç Harman Viskileri

Harman viskiler için, “Malt viskiye yapılan kötülüktür” derler, “Malt viskideki o butik kalite yok” derler, onu derler, bunu derler. Oysa harman viskiler, hem malt viskilerin köşeli sert yapısını kırarak, viskiyi daha çok tüketiciye ulaştırmış hem de böylece malt viskilerin tanıtımına da büyük katkı sağlamıştır. Johnnie Walker Red LabelKalbinde…

İskoç Malt Viskileri ve Malt Harmanları

Talisker Damıtımevi Müdürü Charlie Smith’in telaffuzuyla yer etti kulağıma “Uşgiba” sözcüğü ilk. Eski İskoç dilindeki yazılışı uzunca olmasına karşın Türkçe’deki tarifi sadece 6 harflikti. Öyle olunca, günün birinde geldi o güzel telaffuz, hikayelerimle viski tadım notlarımı yazdığım bloguma isim oldu sonunda. Böyle başladı serüveni Uşgiba’nın. “A’dan Z’ye Viski”…