Akashi Meïsei – Labirentler
Matt Haig’ın “çoksatar” romanı “Gece Yarısı Kütüphanesi”nde, merak ettiği birçok hayatı/evreni yaşama şansı bulan Nora’nın deneyim dolu derin yolculuğunu okudum. Şu cümleler de kitabın ana fikri gibi: “Boş yere hayatımızın farklı olmasını diliyor, kendimizi başkalarıyla ve kendimizin farklı versiyonlarıyla karşılaştırıp duruyoruz ama gerçekte çoğu hayat bir yere kadar…
Kamiki Sakura
Kamiki’nin şişe ve etiket tasarımcısı Sevgili Erhan Özden’e buradan selam olsun. Bana dördüncü bir Kamiki dileğinden bahsettiğinde, kadehimde Kamiki’lerin kiraz mahlaslı ekspresyonu Kamiki Sakura vardı. Ben de, bir sonraki muhtemel ekspresyonu kendisiyle birlikte yudumlayabilmeyi diledim o zaman. Kamiki Sakura’nın kokuları büyülü bir yolculuğun ilk basamakları gibi adeta. Aromatik…
Sake Viva
Japon Ulusal Vergi Dairesinin “Sake Viva!” adıyla bir yarışma düzenlediğini ve bu yarışmada, içkilerin popülaritesini artırıcı öneriler/projeler yarışacağını The Glenlivet 12 yazımda söylemiştim daha önce. Japon içkilerinin gençlere tanıtılmasını, içki tüketimin teşvik edilmesini ve endüstrinin/sektörün canlandırılmasını amaçlayan o yarışma nihayet sonuçlandı. Finale kalan 7 projeden 2’si “Mükemmellik Ödülü”ne…
The Chita
Viski dünyasında “Japon” bu kadar öne çıkarken, literatürde “Japon Viskisi” tanımının olmayışı benim için de şâyân-ı hayretti doğrusu. Nihayet, 12 Şubat 2021 tarihli yasayla bir hengâmeye son verildi. Böylece, yasanın yürürlüğe gireceği tarih itibariyle, bir viskiyi “Japon Viskisi” diye etiketleyebilmek için, o viskiyi, Japonya’daki suyla Japonya’da damıtıp, ahşap fıçılarda…
Dünya Viskileri
Bazı ülkeler, zaman zaman İskoçya’nın viski tahtına ortakmış gibi gözükseler de fiyat/performans oranıyla hala İskoçların oldukça gerisindeler. Sanırım, “iyi viski” denilince uzunca bir süre daha akla ilk önce İskoçlar gelecek. Ama kuşkusuz, bu rekabet sana bana yarıyor işte; dünyada pişiyor bize de düşüyor. Jameson Caskmates IPA EditionFinalde IPA…