68 derece alkollü sert imajını, aldığım ilk sek yudumlarla birlikte sildi Yeni Rakı Giz. Yumuşacık, yağlı ve lezzetli damağını, henüz birkaç saat önce yediğim annemin yoğurduna çok benzettim. Üzüm, vanilya, anason kokuları belirgin burnu, yüksek alkol derecesini hissettirmedi hiç. Şişe tasarımıyla da Yeni Rakı Giz’in dıştan içe bütün kalite koktuğunu tadım notlarıma ekliyorum. Suyla seyrelterek 34 ve 22,5 alkol derecelerinde keyifle tükettiğimi de söylemeliyim.

“İmbikten Kadehe” kitabının kazandığı “Gourmand Awards” ödülünü kutlamak üzere Kaş’ta “Dolphin Restaurant”ta bir araya geldik dün. Yeni Rakı Giz’in ve Şef Erhan Kadayıfçı yemeklerinin geceye eşliği eşsizdi. Ağzımdaki şölen, ta “Gagarin”de, “Mavi”de ve “Trafo”da bile benimle birlikteydi sabahın ilk ışıklarına kadar.

Sevgili Dr. Burkay Adalığ‘a daveti, dostluğu için teşekkür ediyorum. Nice başarı ve kutlama dileklerimi buradan yineliyorum.