Rota
6 Mayıs 2023 Cumartesi, yerel saat 6:30. Otelimin kapısının açıldığı Queen Street’teki sabah manzarası George Eliot’ın tarif ettiği gibi tam da: “When I looked out in the morning it is as if I had waked in Utopia.” Ayaklarıma kadar inmiş sisin içinden o gotik mimari belli belirsiz seçiliyor.…
Gusto
İskoçya’da 5 viski bölgesi var. Bunlar, Highland, Speyside, Lowland, Campbeltown, Islay. Gusto Viski Kulübü de tadım etkinliğinin ilk iki haftasını İskoçya’nın viski bölgelerinden özel seçkilere ayırmış. Kısa kısa aldığım 1. hafta notlarını da bu yazıda bir araya getirdim. Glenkinchie 121887’de kurulmuş Edinburgh’daki damıtımevinin ürünü. Lowland maltı. 43 derece…