Dolma Kalem
Sizi “Aydan İlkbahar”la tanıştırayım: O, dolma kalem camiasının tanınan isimlerinden biri. Ne şans ki, benim de yıllardır iş arkadaşım. Tanıyanınız da vardır, eminim. Kendi çektiği harika fotoğraflarla bezeli, yoldan geçeni dahi dakikalarca…
Lunapark
Lunaparkta çocuk olmak gibi seninle yaşamak. Çevresinde dolanmak rengarenk sevincin ve gözlerimde sonsuz mutlulukla ferahfeza bir nefes gibi gerim gerim açık bir pencerede. Oyuncak, balon, neşeli melodiler süslü haylaz başım, ışıl ışıl…
The Glenlivet Distiller’s Reserve
Besine erişimin bu denli meşakkatli olmadığı bir çocukluktu benimki: Tel örgüye yaslanmış yabani dikenli dağ böğürtlenlerinin yol kenarında ansızın karşıma çıktığı bir çocukluk. Paylaşmak toplum teamülüydü; dalından meyve yemek bir çocuk hakkıydı…
Kilchoman Machir Bay
Kendi tadım notunu kendi yazdıran viskileri çok seviyorum. Büyüleyici güzellikte viskilere iyi bir örnek Kilchoman Machir Bay. Romantizmin doruklarında gezinmek için birebir bana göre. Naif dumanı beni hemen alabildi. Soludukça güzelleştim; güzelleştikçe…
Chivas Regal XV
Şişesinden tadım için ayırdığım 5 cl Chivas Regal XV numunesini uzun zamandır saklıyordum rafımda. “Vakti/havası” diyerek mini şişeyi nihayet açmaya karar verdim. Bana az sonra yaşatacağı müthiş hazdan tabii ki habersiz ve…
The Glendronach 12
Bilinir; seyahatlerime bir viskiyi eşlikçi seçmeye gayret ederim. “Arkadaşını tatilde tanırsın” derler hem. Ben de yakinen tanıdığımı düşündüğüm The Glendronach 12’yi yanımda getirdim bu sefer. Zira, doğru tanıyormuşum 43 derece alkollü bu…
Geççek
Attilâ İlhan, Abbas Yolcu’yu kullanmış bir dönem; Nazım Hikmet, İbrahim Sabri’yi. Asıl adı Mehmet Nusret olan Aziz Nesin de Ord. Prof. Paf-Puf’u tercih etmiş zaman zaman. Ama yine de başlarına türlü bela…
Nostaljik Viskiler 1
Hürmet dolu bir sevinçten heyecan içindeyim: O yıllarda münasebet kuramadığım viskilere kavuşuyorum. 1980’lerin göklerinden birkaç elma düşmüş de, ben oluşan o meteor yarığına koşuyorum sanki merakla. Bir büyükle bayram kucaklaşması gibi bu…
Auchentoshan American Oak
Geçtiğimiz ay, The Macallan The Reach konuşuldu epey. Astronomik fiyattan satışa çıkan The Reach, bugüne kadar şişelenmiş en olgun “İskoç Viskisi” unvanıyla viski severlerin büyük ilgisini gördü. Kuşkusuz, 81 yaşındaki The Reach’in…
Koku Atölyesi
Hülasa, kokunun içimde yaşattıklarına, arkasındaki bilime, hikayelerine tutkunum ben. Başlı başına bir derya olan kokuya hususi ilgimin yanı sıra, Sevgili Vedat Ozan’ın samimi ve akıcı yazı dili çekti beni biraz da “Koku…
Chivas Regal Extra 13 Tequila Cask
Bu serinin diğer şişelerinin Türkiye’ye gelişi konusunda pek ümitsizdim aslında. Yanıldığıma sevindim doğrusu. Umarım, kalan ekspresyonları tatmak da kısmet olur tez zamanda. “Extra Tequila”, Chivas Regal standartlarında bir viski olmuş. Yumuşak, lezzetli,…
Aberlour 18
Marifet rakı içmekte değil elbet. İş bu kadar kolay olsaydı yutkunma kasları sorunsuz çalışan ve rakısını bardağa doldurabilecek kadar yetenekli her yetişkin muteber birer rakı erbabı, ehlikeyif olurdu. Feridun Nadir. Rakı Felsefesine…