Rota
6 Mayıs 2023 Cumartesi, yerel saat 6:30. Otelimin kapısının açıldığı Queen Street’teki sabah manzarası George Eliot’ın tarif ettiği gibi tam da: “When I looked out in the morning it is as if…
Lagavulin 8
Oduna, ateşe, kampa teşne bir viski Lagavulin her zaman. Yanıma bir Lagavulin 8 alıp gittiğim kampta, onun lezzet algısını kamptan mülhem şöyle tarif ettim: Denize kuş uçuşu uzak sayılmayacak mesafedeki ağaç evimin…
Kelebek
Başucumdan ayırmadığım faşizm incelemelerinden “Faşizm’in Analizi” kitabı. Şimdi tekrar okuyorum o altı çizili satırları, yıldızlı paragrafları. Bugün topluma reva görülenle, geçmişin benzerliğine bakıp, insanlığın kör aklına, balık hafızasına hiddetleniyorum biraz. Görüyorum ki,…
Kamiki Sakura
Kamiki’nin şişe ve etiket tasarımcısı Sevgili Erhan Özden’e buradan selam olsun. Bana dördüncü bir Kamiki dileğinden bahsettiğinde, kadehimde Kamiki’lerin kiraz mahlaslı ekspresyonu Kamiki Sakura vardı. Ben de, bir sonraki muhtemel ekspresyonu kendisiyle…
Sake Viva
Japon Ulusal Vergi Dairesinin “Sake Viva!” adıyla bir yarışma düzenlediğini ve bu yarışmada, içkilerin popülaritesini artırıcı öneriler/projeler yarışacağını The Glenlivet 12 yazımda söylemiştim daha önce. Japon içkilerinin gençlere tanıtılmasını, içki tüketimin teşvik…
Talisker Skye
Pencereyi açar açmaz içeriye dolan o alçak basınçlı havanın etkisinde burun. “Boğaz İstanbulu”nun, akşamdan kalma soğuk sonbahar sabahı kokusu bu. Çok aşinayım. Doğal taş kaplama dar sokağı denize açılan o mahalle kahvesinin…
The Balvenie Madeira Cask
Kağıttan, bir gazeteden notalar var bu viskide. Kağıt üzerine sıkılmış, çiçeksi/meyvemsi üst notalarıyla mis, ince bir parfümü koklamak gibi adeta bu. Hatta, retro şişesinin içinden bir “kağıt mektup” çıkmışçasına da tesadüfi biraz.…
Monkey Shoulder Smokey Monkey
Bir savaş sahnesi belirdi gözümün önünde. Savaş gibi kokulandırılmış bir viski kokluyorum sanki. “Batı cephesinde yeni bir şey yok” filminden kare kare geçen film şeridini takip ediyor burnum adeta. Yaralı eratın toplandığı…
Kavalan Triple Sherry Cask
Kavalan’ın şişelerindeki 3 heceli marka vurgusunu anlamsız buluyorum. Alt alta hizalı sıralanan o 3 “A“ya gözüm takılıyor hep istemsiz. Yakın gelecekte logoda yapılacak bir değişiklik beni hiç şaşırtmayacak bu yüzden. Kötü tasarımın…
Yeni Yolculuk
Çevrelendiği küçük tepelerine öbek öbek minik köyler kurulmuş, toprağı göz alabildiğine ekin, zeytin, üzüm olan yemyeşil bir şehirde, emek emek bir fabrika gördüm: Mey’in “Alaşehir Deneyim Merkezi”ndeydim. İlmek ilmek özenle hazırlanmış, adeta…
Altın Örümcek ve Feedspot
Feedspot’un “en iyi viski blogları” listesine girmişim; çok mutlu oldum. Altın Örümcek’te finale kaldığımı öğrendiğimde de yaşamıştım benzer sevinci. Müthiş duygular bunlar; tarifi gerçekten zor. Baktım, Laphroaig 10 yazımın ilk paragrafında pek…
3 Bushmills
Bushmills The Original: Ailenin en iddiasız/renksiz üyesi olarak görünse de karakteri beklenmedik şekilde dengeli, tok, zengin. Tahıl ağırlıklı hafif rayihalarına vanilya ve meşe ekleniyor hemen. Pet şişede zaman geçirmiş gibi plastik kokulara…