Kilchoman Machir Bay

Kendi tadım notunu kendi yazdıran viskileri çok seviyorum. Büyüleyici güzellikte viskilere iyi bir örnek Kilchoman Machir Bay. Romantizmin doruklarında gezinmek için birebir bana göre. Naif dumanı beni hemen alabildi. Soludukça güzelleştim; güzelleştikçe…

Chivas Regal XV

Şişesinden tadım için ayırdığım 5 cl Chivas Regal XV numunesini uzun zamandır saklıyordum rafımda. “Vakti/havası” diyerek mini şişeyi nihayet açmaya karar verdim. Bana az sonra yaşatacağı müthiş hazdan tabii ki habersiz ve…

Glendronach 12

Bilinir; seyahatlerime bir viskiyi eşlikçi seçmeye gayret ederim. “Arkadaşını tatilde tanırsın” derler hem. Ben de yakinen tanıdığımı düşündüğüm Glendronach 12’yi yanımda getirdim bu sefer. Zira, doğru tanıyormuşum 43 derece alkollü bu Highland…

Geççek

Attilâ İlhan, Abbas Yolcu’yu kullanmış bir dönem; Nazım Hikmet, İbrahim Sabri’yi. Asıl adı Mehmet Nusret olan Aziz Nesin de Ord. Prof. Paf-Puf’u tercih etmiş zaman zaman. Ama yine de başlarına türlü bela…

Nostaljik Viskiler 1

Hürmet dolu bir sevinçten heyecan içindeyim: Bebek olmam hasebiyle o yıllarda münasebet kuramadığım viskilere kavuşuyorum. 1980’lerin göklerinden birkaç elma düşmüş de, ben oluşan o meteor yarığına koşuyorum sanki merakla. Bir büyükle bayram…

Auchentoshan American Oak

Geçtiğimiz ay, The Macallan The Reach konuşuldu epey. Astronomik fiyattan satışa çıkan The Reach, bugüne kadar şişelenmiş en olgun “İskoç Viskisi” unvanıyla viski severlerin büyük ilgisini gördü. Kuşkusuz, 81 yaşındaki The Reach’in…

Koku Atölyesi

Hülasa, kokunun içimde yaşattıklarına, arkasındaki bilime, hikayelerine tutkunum ben. Başlı başına bir derya olan kokuya hususi ilgimin yanı sıra, Sevgili Vedat Ozan’ın samimi ve akıcı yazı dili çekti beni biraz da “Koku…

Chivas Regal Extra 13 Tequila Cask

Bu serinin diğer şişelerinin Türkiye’ye gelişi konusunda pek ümitsizdim aslında. Yanıldığıma sevindim doğrusu. Umarım, kalan ekspresyonları tatmak da kısmet olur tez zamanda. “Extra Tequila”, Chivas Regal standartlarında bir viski olmuş. Yumuşak, lezzetli,…

Aberlour 18

Marifet rakı içmekte değil elbet. İş bu kadar kolay olsaydı yutkunma kasları sorunsuz çalışan ve rakısını bardağa doldurabilecek kadar yetenekli her yetişkin muteber birer rakı erbabı, ehlikeyif olurdu. Feridun Nadir. Rakı Felsefesine…

3 Viski

Cardhu Gold Reserve, burunda tatlı-ekşi mis notalarla açılıyor. Elmaya, kiviye benzeyen o tatlı-ekşiliği koklamak çok keyifli. Damaktaki bitki ve meyvenin birlikteliği, meyvemsi bir bitki çayı içiyormuş hissi veriyor. Portakal çiçeğiyle beyaz çayın…

Glenmorangie The Lasanta

Bir viskiyi yudumlarken -varsa- ilk aldığım notlara bakmak gibi bir alışkanlığım var. İlk kez, katıldığım bir etkinlikte tanıştığım Lasanta’yı da, tatlı notalarına ve uzun bitişine atfen “vahşi güzel” diye tanımlamışım yıllar önce.…

Laphroaig 10

Hayaller okuyorsun burada, hayatlar, hatıralar okuyorsun. “Viski bahane” kaleme alınmış yazılar okuyorsun, hisler; bazen dişe dokunur şeyler, bazen suya sabuna dokunmayan keyfimce inciler. Zülfü Livaneli’nin deyimiyle “sıradan bir yazıcıya katlanıyorsun.” (Zülfü Livaneli,…
1 2 3 4 5 6 8