Gusto

İskoçya’da 5 viski bölgesi var. Bunlar, Highland, Speyside, Lowland, Campbeltown, Islay. Gusto Viski Kulübü de tadım etkinliğinin ilk iki haftasını İskoçya’nın viski bölgelerinden özel seçkilere ayırmış. Kısa kısa aldığım 1. hafta notlarını da bu yazıda bir araya getirdim. Glenkinchie 121887’de kurulmuş Edinburgh’daki damıtımevinin ürünü. Lowland maltı. 43 derece…

Chivas Regal 12

Chivas Regal’in, Türkiye’deki kadar kadir kıymet gördüğü başka ülke var mıdır, bilmiyorum doğrusu. Dünya’da, Chivas Regal 12’yi en çok içen ülke biziz bir kere. Üstelik, çoğumuzun uzun süre “viski” diye içtiği ve bildiği tek viski desek hiç yanlış olmaz. Chivas Regal, bu yüzden, Türk’ün kalbinde ayrı bir yere…

The Glenlivet Founder’s Reserve

Son zamanlarda, içine bütün işlemiş seslerinden rahatsızım İstanbul’un. Kulaklarımda sürekli bir trafik sesi çınlıyor. Şiddeti neredeyse ağrı eşiğinde o birkaç vakit toplum ritüeline maruz kalıyorum ara ara. Sonra bir şantiye, bir düğün, bir müzik katılıyor bu kararsız düzene. Aradığım sessiz huzur için Antalya’ya gidiyorum. Phaselis’te bir ağaç gölgesine…

Pairing Experience

Biraz erken gelmişim. Beklerken, bir köşede Negroni yudumladım yavaş yavaş. Geceye hafif bir giriş yaptım böylece; havamı değiştirdim, yorgunluğumu attım. Tadıma gelince: En çok Glenmorangie Lasanta’yı sevdim aslında. Gençliğimin Latin Amerika dizilerindeki o güzel kızı anımsattı Lasanta ismi bana. Başrole de Natalia Oreiro’yu koydum. Ilık ılık L’italiano –…

Speyburn Hopkins Reserve

Hayli zaman geçer de içinde ince bir sızısı kalır ya acı anının hani, viskinin uzaktan gelen is kokuları da ince sızılarımı hatırlattı bana. Belli ki, sadece turbayla isleme süresi kısa tutulmuştu ama benim soğumayan ateşlerim yeniden közlenmişti bir kere. Birkaç dize karaladım ilk yudumda: Pencereleri yola gömülmüş bir…

Jameson Triple Triple

Sevgili Kemal’in, 2 adıma 3 adım mini deri atölyesinde viskilerini tattık geçen. Kendi evinin tam karşısında, annesinin kucağından sadece 6-7 metre ötede, sakin bir sokağın başında, şirin mi şirin bir dükkan burası. Çok sevdim. Hele, tavla, çay gibi alışılagelmiş esnaf etkinliklerinin dışına çıkarak, dükkanın önüne attığımız kusurlu sandalyelerimizde…
1 4 5 6